1. Thiết kế bồn rửa khéo léo Nơi được sử dụng thường xuyên nhất trong nhà bếp chắc chắn là bồn rửa. So với chậu rửa đôi, loại chậu rửa phổ biến nhất trong các căn bếp Nhật Bản là chậu rửa đơn có dung tích lớn, không chỉ lớn mà thiết kế bên trong còn ẩn chứa nhiều điều bí...
1. Rã đông thịt ở nhiệt độ phòngKhi rã đông thịt, nhiều người lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và để trực tiếp ở nhiệt độ phòng hoặc thả trực tiếp vào nước để rã đông. Cả hai phương pháp đều không được khuyến khích.Nhiệt độ phòng thường là 20~25 độ C, trong khi 4~60 độ C là khoảng...
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện công nghệ sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, thắng đường thành nước màu để kho thịt, cá là thói quen của nhiều gia đình. Tuy nhiên, về khoa học, không nên tự thắng đường vì có thể gây nhiều hệ lụy với sức...
Chần là một bước phổ biến trong nấu nướng. Nó sẽ rất tốt cho sức khỏe nếu thực hiện đúng cách, nhưng nếu thực hiện không đúng cách, chất dinh dưỡng và hương vị sẽ giảm đi rất nhiều.Vì vậy, bạn cần biết đâu là những thực phẩm nên chần trước khi nấu nướng.5 thực phẩm chần trước...
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng mùi tanh đặc trưng của cá thường khiến nhiều người cảm thấy e ngại khi chế biến. Song, có lẽ nhiều người sẽ bất ngờ khi biết rằng có 1 loại "nước thần" trị giá 0 đồng có thể khử mùi tanh khó chịu của cá - đó chính là nước vo gạo.Ngâm cá...
